Агротуристический комплекс «Ферма Экзархо»
«Ферма Экзархо» – это агротуристический комплекс в микрорайоне Мацеста. Фермерское хозяйство располагается в горах на высоте 450 метров над уровнем моря, с трёх сторон его окружает Сочинский национальный парк. Здесь выращивают вкусные и полезные органические овощи и фрукты, разводят домашних сельскохозяйственных животных и делают натуральные молочные продукты из козьего и коровьего молока.
А ещё двери Фермы Экзархо всегда открыты для туристов – семей, больших компаний и любителей путешествовать в одиночку. Гостей ждут мягкий субтропический климат, чистый воздух, горная артезианская вода и живописные горные пейзажи. Для посетителей комплекса проводят экскурсии по территории хозяйства и прогулки по Национальному парку, дегустации фермерских сыров, кулинарные мастер-классы, кинопоказы под открытым небом и театрализованные конные представления. А тем, кому захочется острых ощущений, предложат полёт на воздушном шаре.
Детей особенно радует посещение козоводческого комплекса, где находится уникальная коллекция кур со всего мира и живут добродушные и забавные козочки, милые телята, пушистые кролики, кудрявые овечки и ягнята. Животных разрешают трогать, гладить и даже кормить.
В конноспортивном клубе можно научиться верховой езде, покататься на лошадях, погулять с фалабеллами – самыми маленькими лошадками в мире.
Ресторан «Экзархо» расположен на одной из самых живописных точек комплекса. С террасы открывается прекрасная панорама на горы и море. Здесь подают изысканные блюда из произведённых на ферме продуктов. Например, в меню есть салат с фермерским сыровяленым гусем и сезонной ягодой, ризотто с красной и цветной капустой, равиоли с козьим творогом, моцареллой и вялеными томатами, медальоны из говядины с пастернаком и ягодным соусом. При этом блюда приготовлены по принципу раздельного питания – без смешивания молочного и мясного белка. Хлеб тут делают вручную и выпекают на хлебном камне. Сладкоежкам предложат натуральное мороженое из фермерского молока, фруктов и ягод. А в винной карте вы найдёте отличную коллекцию местных вин.
Чем заняться
«Ферма Экзархо» – отличное место для отдыха, прогулок и экологичного туризма. Познакомьтесь с производством, покатайтесь на лошадях, поднимитесь в небо на воздушном шаре и насладитесь живописными пейзажами с высоты птичьего полёта. Обязательно зайдите в ресторан и отведайте блюда из произведённых здесь продуктов, а в местном магазинчике можно купить овощи, фрукты, ягоды и молоко, сыры и многое другое. Экскурсии для гостей проводятся в рабочие дни каждый час.
Как добраться
Ближайшая остановка к комплексу «Ферма Экзархо» – «Перевал».
Что взять с собой
С собой стоит взять средства защиты от солнца и от насекомых. Можно взять фотоаппарат и атрибуты для тематической фотосессии верхом. При себе желательно иметь деньги – на ферме продают свою продукцию и предлагают много интересных услуг, которые могут вас заинтересовать.
