Ресторан «Кавказский аул»
Ресторанному комплексу на горе Ахун уже более полувека – он был построен в 1966 году по проекту космонавта Алексея Леонова.
В меню представлена грузинская кухня. Советуем попробовать ацецили – запечённые баклажаны со сладким перцем, заправленные грецким орехом, травами и специями, сациви из филе судака на гриле, салат «Тамар» из розовых томатов с фермерской страчателлой, кинзой и тархуновым песто, уху по-тбилисски и солянку по-грузински, оджахури с кусочками жареной телятины и хачапури с копчёным сыром сулугуни.
Возле ресторанного комплекса есть террасы у родника, «Зимний зал» с коврами и камином, винный погребок со сценой и двухэтажная каменная беседка «Эльбрус». В беседке стоит стол «Рукопожатие в космосе» – его контуры напоминают очертания стыковки кораблей «Союз-19» и «Аполлон».
В интерьерах ресторана снимали сцены для фильмов «Будьте моим мужем» Аллы Суриковой, «Волкодав» Михаила Туманишвили и «Женщина, которая поёт» режиссёра Александра Орлова.
Чтобы побывать здесь, лучше заранее позаботиться о свободном столике и забронировать его – гостей много в любое время года.
Чем заняться
Здесь стоит попробовать долму с соусом мацони, хашламу из грудинки телёнка с овощами от шефа, цыплёнка в сливочно-чесночном соусе и жареный картофель по-домашнему с белыми грибами, хачапури и пахлаву «Тбилисская». А ещё по территории ресторана стоит погулять, полюбоваться видами и сделать классные фотографии для своего аккаунта в социальных сетях.
Как добраться
Удобнее всего на такси или своей машине.
Что взять с собой
Смартфон, банковскую карту и наличные для чаевых.
