Рестораны

The Bazar

Ресторан The Bazar – это гастрономический оазис среди живописных горных склонов для всех, кто любит не только высокие вершины, но и высокую кухню. Расположенный на горнолыжном курорте «Красная поляна», рядом со станцией канатного подъемника, ресторан The Bazar с радостью встречает всех, кто только готовится штурмовать горнолыжные трассы, или уже получил свою дозу адреналина и спортивного азарта. Здесь можно подкрепить силы с любовью приготовленными авторскими блюдами, расслабиться на уютных диванах после насыщенного дня и согреться жаркими ритмами хорошей музыки.

За кухню проекта отвечают Аслан Тогузов и Аслан Бестаев. Прежде чем возглавить The Bazar они более десяти лет вместе работали в ресторанах Владикавказа, Москвы и Сочи, постигая все тонкости отечественной, европейской и паназиатской кухонь под руководством лучших мастеров. Кухня The Bazar – это кулинарные традиции российского юга. Окрестные горы привнесли в меню кавказскую классику, от сациви и хачапури до шурпы и шашлыков. Близкое Чёрное море разнообразило предложение рецептами заморских стран.

Оправдывая свое название, The Bazar предлагает гостям курорта выбрать местные продукты в фермерской лавке у входа. Сюда каждый день привозят свежие овощи, фрукты, ягоды, травы и лакомства, в том числе, знаменитую чурчхелу.