Устричный бар «Кашалот»

Бар Кашалот распахнул свои двери в 2017 году, и сразу же заинтриговал своей концепцией модного места с идеально выдержанным балансом ресторанного сервиса, идеологией гостеприимства, нетривиальной гастрономией и тонким подходом ко всему, начиная от интерьера и заканчивая Show kitchen. Сделать морские деликатесы доступными, коктейли неповторимыми, а персонал отзывчивым и дружелюбным - эта идея была изначально беспроигрышной.Интерьер наполнен дизайнерской простотой и легкостью: большой аквариум с живыми морепродуктами при входе, открытая кухня, деревянные конструкции, контактная барная стойка, винный шкаф и камин, а большое количество зелени и естественный свет создают уютное и легкое пространство. Основу меню составляют устрицы и морские деликатесы со всего мира. Меню экспериментальное, бренд-шеф Олег Побоев неоднократно бросал вызов общепринятым стандартам, удивляя гостей своей импровизацией и смелостью в кулинарном мастерстве. В баре можно попробовать уникальные закуски, салаты и согревающие блюда, в которых сочетание продуктов незабываемо гармонично и целостно. Акцент сделан на свежие морепродукты и то, что из них можно приготовить.

За время работы бара гости особо отмечают топовые блюда -суп «Наш Том Ям» и десерт  «Кокосовый мусс» с итальянским сыром «Горгондзола и флорентийским печеньем. Без привязки к одной кухни, в баре расположен дополнительный тематический зал, раздел в меню и доставка- "Ноты Азии" с яркими поке, роллами и другими блюдами. Новый шаг на новый лад в приготовлении таких привычных ролл и популярных блюд азиатской кухни только из свежих и соответствующих оригинальной задумке продуктов.
Завтраки – отдельный повод начать свою утро со вкусом.

Винная карта охватывает буквально все страны, от Уругвая до Японии, а сопровождение сомелье – приятный бонус к визиту. Авторские коктейли и настойки на любой вкус и для любого повода.
И это далеко не все факторы, ради который необходимо посетить бар Кашалот в Сочи!
Бронируйте столы и не отказывайте себе в удовольствии.

Время работы: ежедневно с 9:00 до 00:00
Средний чек: 3500 рублей