Top.Mail.Ru

События в Сочи

Фестиваль каштана

Дата события: 08.10.2021 - 15.10.2021
С 8 по 15 октября на территории курорта пройдет неделя, посвященная каштану — неотъемлемому компоненту культуры Красной Поляны .В ближайший уик-энд гости курорта смогут посетить ярмарку с локальными продуктами и сувенирами, поучаствовать вместе с детьми в тематических мастер-классах, а в течение недели попробовать по специальной цене различные блюда из каштанов в ресторане краснополянской кухни. Впервые на курорте появятся каштаны, жаренные на открытом огне.

Главной гастрономической локацией фестиваля станет ресторан местной кухни «Каштан», расположенный в отеле ibis Styles на Поляне 960. В дни фестиваля здесь будет действовать специальное предложение на меню с блюдами из каштана. Гостям подадут паштет из каштана и белых грибов, каштановый суп-пюре с морскими гребешками, каштановый медовик и другие блюда с уникальными вкусовыми сочетаниями. В качестве комплимента все гости ресторана получат в подарок порцию жареных каштанов.

Ароматные каштаны появятся и на Поляне 540 — открытые жаровни впервые будут представлены на Polyana Local Market, которая пройдет с 8 по 10 октября в парке «Времена года». Здесь же можно найти сладости, например, популярный своей горчинкой каштановый мед, и сувениры из древесины каштана от местных мастеров. Особенностью ближайшего уик-энда станут тематические мастер-классы для детей, в числе которых акварельные аппликации из каштановых листьев, а гости отелей Accor смогут посетить интерактивную лекцию «Сокровище нашего леса — каштан».

Директор по окружающей среде и устойчивому развитию Курорта Красная Поляна Лев Шагаров рассказал, почему каштан был выбран в качестве символа осеннего фестиваля.

«Деревья каштана — украшение нашего леса и важный элемент экосистемы, формирующей уникальные природные условия на курорте. Для проведения фестиваля мы выбрали осень — время, когда каштаны дают плоды. Мы планируем сделать Фестиваль каштана ежегодным событием Курорта Красная Поляна, которое будет способствовать сохранению культурных традиций, экологическому просвещению, а также предоставит местным фермерам площадку для реализации их продукции», — прокомментировал он.

Кроме того, Лев Шагаров отметил, что в России каштан со съедобными плодами, посевной, произрастает только на Кавказе. Сочинский национальный парк, на территории которого расположен Курорт Красная Поляна, — одна из основных территорий каштанников. Их деревья и плоды являются важной частью краснополянской культуры. Дома, построенные из каштана более ста лет назад, до сих пор можно найти в поселке, плоды дерева горные жители используют для изготовления муки и употребляют в пищу в сыром, вареном и жареном виде, а каштановый мед отличается особенными лечебными свойствами.


как добраться

что рядом

Контакты

  • Адрес

    Поляна 540, парк Времена Года

  • Район

    Красная поляна

  • Место проведения

    Polyana Local Market

  • Горно-климатический курорт

    Красная Поляна

Также интересно

Спектакль «Отдам мужа в хорошие руки»

Этот спектакль на 100% завораживает каждого зрителя как великолепной игрой знаменитых актеров, так и остроумным сюжетом, который, как и «народная» «Ирония судьбы…», каким-то «магическим» образом «заставляет» пересматривать «до дыр» это великое произведение!

Театральная ул 2

События в Сочи

Комедийный детектив «Восемь Любящих женщин»

Комедийный детектив по мотивам пьесы Роберта Тома, в лучших традициях французских и английских расследований, обильно приправленный тонким юмором, с легким "шлейфом" осознавания морали. 

ул. Театральная, д. 2

События в Сочи

Спектакль «ПредПоследний этаж»

«ПредПоследний этаж» — это история про безграничную веру в бесконечную любовь и свободу.

ул. Орджоникидзе,5

События в Сочи