О городе Сочи

28 апреля 2023

Интересно о Сочи

Отель для хамона в Сочи

Про этот отель мы узнали от местных, когда они настоятельно порекомендовали попробовать там чай с копченой клюквой. Мы попробовали и чуть не съели язык.

После того, как грянули санкции, испанский хамон стал неподконтрольно дорогим, и деликатес начали производить в России. Отель Хамон — это и ресторан, и отель для выращивания адыгейского и сочинского хамона.

Вы можете наблюдать, как он зреет за стеклом или даже взять на вырост хамон. Вместе с мастером определите окорок, засолите его и потом будете получать несколько лет от мастеров фото и видео того, как вызревает именно ваш продукт. Шикарный подарок, кстати. 1 год в отеле стоит 17.000 рублей, доплата за второй год — 7600 рублей.

Основные ингредиенты ресторана «Отеля Хамон» — продукты собственного производства: копченая клюква, облепиха, смородина, вишня, вяленые томаты, маринованные лимоны и черемша. Хороша не только гастрономия, но и энология — попробуйте вино собственно производство, оно называется Vinabani.

Нижняя станция канатных дорог, Лаура
10:00-00:00