Аборигенные растения Сочи

Каждый регион богат своими полезными компонентами, которые охотно добавляют в локальную косметику. Она становится отличным сувениром из путешествий по русским субтропикам. Помогаем сориентироваться в существующих брендах. GREEN.MOON.WITCH Бренд основан в 2016 года и сочетает терапевтическую силу трав, экстрактов и масел. В числе основателей — потомственная травница, фитотерапевт, и химик-технолог Анжелика. Многие знания она переняла у своей бабушки Раи, занимавшейся траволечением. В команде также есть дипломированный эколог. Аутентичный бренд работает в сегменте премиум-класса и имеет собственное экологичное производство в Cочи. На нём не используются химические растворители, и упор сделан на холодном отжиме ингредиентов. Бренд также называет себя сезонным и призывает менять уход за кожей в зависимости от сезона года.   OX21 OX21 — это бренд Тамары Туравы, которую хорошо знают в Сочи по съемкам в «Непосредственно Каха» и Comedy Woman. На создание косметики ОХ21 ушло 2 года, за это время собралась команда лучших технологов с опытом работы в России и за рубежом. В итоге получилась профессиональная косметика по доступным ценам, которую можно купить даже в Рив Гош. В линейках есть такие необычные продукты как скальп-маска, скраб-шампунь и шампунь-филлер.     MATSESTA В прошлом году у бренда появился первый фирменный магазин, но про косметику «Мацеста» знали и раньше. У семейный пары много контрактного производства и своя линейка, в том числе и для профессионального ухода. Главный ингредиент — природная термальная вода курорта Мацеста. Вода, добываемая в микрорайоне Мацеста, содержит большое количество минералов — кальций, магний, калий, сульфат, фтор, и это первый русский бренд на основе термальной воды. Русский Урьяж без парабенов и продуктов нефтехимии. Есть линейка на основе самого северного в мире сочинского чая. Sea Shine Бренд также использует сероводородные воды источника Мацеста и травы, произрастающие на вершинах Кавказских гор. Есть линия средств на козьем молоке, которое закупается на одной из эко-ферм Сочи. Молоко перерабатывается, и полученные пептиды добавляют в крем. В прошлом году появилась мужская линейка. А во всех позициях отсутствуют синтетические компоненты, отдушки, красители, парабены и силиконы. В ассортименте есть убтаны и BB-крем. Краснополянская косметика Уникальный бренд с собственной фермой у Ахштырского ущелья. На ферме выращивают лаванду, из которой в специальном аламбике на солнечной энергии Сочи делают гидролаты. Из лаванды получают ценное эфирное масло, которое добавляют в продукцию. На ферме также выращивают южные кактусы и улиток для получения собственного высококачественного секрета. На ферме есть и аптекарский огород, растения которого позволяют делать мыло и косметику локальной и натуральной.  

Где в Сочи попробовать чёрные хачапури Nino — проект Аркадия Новикова в Олимпийском парке. Ресторатор разглядел любовь местных к грузинской кухне и привёз в Сочи Ирину Кочмареву. В Москве она была су-шефом у знаменитого Константина Ивлева, работала в ресторанах Нью-Йорка, а позже — у настоящих грузин. В Сочи шеф-повар демонстрирует новую грузинскую кухню и фотогеничные чёрные хачапури.  Хачапури «Чёрное море» с креветками, базиликом, сыром и сладким соусом чили — 890 рублей  Хачапури Шави из 3 сыров: сулугуни, имеретинский и дорблю — 690 рублей  Про шави хочется сказать отдельно. Вообще-то это слово из дохристианской эпохи, им грузины тысячелетиями называли всё то темное, что есть в человеке. В переводе же შავი (шави) — чёрный цвет. И с таким контекстом обычные закрытые хачапури превращаются в целый философский объект, где внутри чёрного теста скромно ютится светлый сыр)

На фото — молочная ферма и дом управления в царском имении в Дагомысе. При царе однозначно умели создавать красивые здания, жаль только, что они не дошли до наших дней.  Зато дошли фотокадры. Почти все они датируются 1912 годом и были сделаны Сергеем Прокудиным-Горским. Именно он убедил Николая II сделать цветной фотоальбом о жизни Российской Империи.  Сергей Михайлович путешествовал в специальном вагоне, предоставленным Министерством Транспорта, и посещал разные регионы, в том числе и Сочи.  Ценность кадров заключается ещё и в том, что в то время цветная фотография еще не была изобретена. До появления модели RGB Прокудин-Горский делал 3 чёрно-белые фотографии через красный, синий и зелёный светофильтры, а потом собирал изображения в одно при помощи проектора. Это была сложная, но очень важная работа.  К сожалению, после Революции фотограф эмигрировал, и целиком фотоархив сейчас находится в Библиотеке Конгресса США. До нас дошли виды на зеленый Сочи, впадение реки Дагомыс в море и Сочинский мыс, вид по долине Уч-Дере и развалины византийского храма X-XIV в.в. в имении графа Шереметьева.